西藏十大怪菜-西藏怪菜有哪些-西藏奇怪菜品排行

NO.1
水煮虾
（特色菜）
热度: 246
NO.2
炸红薯丸子
（特产小吃）
热度: 245
NO.3
藏面
热度: 229
NO.4
生牛肉酱
（调味品）
热度: 228
NO.5
香醋西葫芦
（特色菜）
热度: 214
NO.6
蒸牛舌
（西藏美食）
热度: 207
NO.7
炒肺片
（特色菜）
热度: 206
NO.8
奶渣包子
（特色小吃）
热度: 195
NO.9
酥油人参果
（特产小吃）
热度: 176
NO.10
藏吹肺
（特产小吃）
热度: 168

西藏十大怪菜

分类：特色菜

产地：山东济宁

水煮活虾是山东济宁一道极富营养价值的家常菜，以鲜虾为主要食材，洗净后，放入煮开的清水中，兑入适量的盐调味，稍煮即可，制作方法十分简单，制作而成的大虾色红艳丽，汤鲜、皮脆、肉嫩，鲜咸爽口，其肉质和鱼一样松软，易消化，且保留了原有的营养成分，食用对健康极有裨益。

2.炸红薯丸子

分类：特产小吃

炸红薯丸子是一道十分鲜美的地方小吃，其制作的过程十分的简单，炸制金黄的丸子口感丰富，酥软鲜脆，味道嫩爽多汁，气味清香，且外皮爽脆焦香，内里软糯香甜。还含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，是深得广大消费者所喜爱的美味佳肴。

3.藏面

产地：西藏

藏面，是传统藏餐中必不可少的一道小吃。它既可作为正餐，也可作为小吃。藏面的量不多，一碗难以饱腹；但它是面类，只在茶馆面馆售卖，不见于街头小摊。藏面的精髓在于汤。最大的享受是喝汤，清淡的肉汤加少量盐和葱花，尽是难得的美味。喝下热香汤，回味无穷。藏面的汤无需添加剂，用牦牛肉煮制而成，没有鲜味剂，但味道极美。同时，搭配一碟酸萝卜，也是藏面常吃者的习惯。

4.生牛肉酱

分类：调味品

产地：西藏山南

生牛肉酱是西藏的一种特色美食，其做法独特，采用几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉相混合而成，通常搭配藏族人的传统主食糌粑一起食用，生牛肉酱颜色鲜艳，口味刺鼻非常辣，吃下去暖烘烘的，是藏族人招待贵宾的上等菜肴。

5.香醋西葫芦

分类：特色菜

产地：河南、山西、山西、河北、甘肃、宁夏等

香醋西葫芦是一道菜品，主料为西葫芦、干辣椒等，其做法简单，将炒锅放油烧热，放入干辣椒和干花椒炒出香味，将切好的西葫芦放入翻炒片刻再加上适量香醋、盐和味精搅拌均匀即可。成品味道鲜美，口感爽口解腻，营养丰富，还有增进食欲的功效。

6.蒸牛舌

分类：西藏美食

产地：藏族

蒸牛舌是西藏著名的风味小吃。这道菜以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。入口软嫩，味道鲜美而带椒香。牛舌外有一层老皮。去掉老皮，可以酱、烧、卤。煮后不论热用冷食、加不加调味料都可食用。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。藏餐的口味讲究清淡、平和，这道菜也遵循了其特点，广受当地人欢迎和喜爱。

7.炒肺片

分类：特色菜

产地：西藏拉萨

炒肺片是一道以肺子为主料制作的菜品，属于西藏的特色菜肴，其做法历史悠久，独具特色，用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒而成。口感麻辣鲜香，软硬适中，味道鲜美，营养丰富。

8.奶渣包子

分类：特色小吃

奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅，属于藏族特色小吃。是用新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解做成的酥油剩下的奶渣制作成馅料而来的包子，奶渣晒干以后，藏族人习惯把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，属于老少皆宜的一种小吃了。

9.酥油人参果

分类：特产小吃

产地：西藏

酥油人参果是藏区独特的一种美食，其做法简单，先将人参果煮熟，熬好酥油，把煮熟的人参果放在煮好的酥油里，加糌粑和白糖即可，味道醇香浓郁，口感甘甜，当地人一般是在一些重大的节日时食用。

10.藏吹肺

分类：特产小吃

产地：西藏拉萨

吹肺是藏区的一种十分独特的美食，这道菜主要是靠腌制，晾晒制成的，制作好的吹肺基本上可以保存一年之久，吹肺吃起来口味比较硬，有香料的腌制味，美味独特，是藏族当地著名的美食之一。