分类：贵州特产
产地：贵州省水城区
水城猕猴桃，贵州省水城区特产，中国国家地理标志产品。六盘水市水城县位于贵州省西部，水城县气候条件优越，特殊的地理位置、地形、地势和大气环流，孕育了夏季凉爽、舒适、滋润、清新、紫外线辐射适中的独特气候。适宜的地理气候条件，对猕猴桃的生长极为有利。水城猕猴桃成熟期比原产地提前1个月，表现为早熟。呈绿褐色，长卵形，果皮光滑、果毛稀少，果肉翡翠绿，果心乳白色果实中等大小，果心红色，可溶性固形物含量高，香味浓郁，口感好，硬度适中，贮运性较好，抗逆能力强，品质优良，富含多种营养物质，营养十分丰富。
分类：贵州特产
产地：贵州省安顺市
安顺蜡染，贵州省安顺市特产，中国国家地理标志产品。安顺蜡染历史非常悠久。早在秦汉时代，西南少数民族聚居地区的苗、瑶、布依等的先民（南蛮集团各部落）就已经掌握了蜡染技术，相关文献均有记载。蜡染是贵州著名的民间传统工艺品，也是中国古老的传统印染方法之一，蜡染被誉为东方古老的艺术之花，其中以安顺的最为有名。传统蜡染工艺是将蜂蜡融化后，用蜡刀蘸上蜡液，在白布上描绘各种图案，再放入染缸，染液顺着附蜡布面的裂纹渗透，留下人工难以刻画的自然花纹，然后经过去蜡漂洗就算完成。安顺蜡染以苗族和布依族蜡染为主，承传了古老的工艺，花纹细致，色彩浓郁，取材十分广泛，造型不拘一格，极富浪漫主义风格。色彩通常采用红、黄、棕等多色套染，具有浓郁的少数民族特色。
分类：贵州特产
产地：贵州遵义董公寺镇
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。遵义，不仅以中国革命的转折点闻名于世，还以酿酒之乡而著称。这里的酿酒历史十分悠久，据考古出土文物证明，早在旧石器时代，距今一、二十万年前，遵义一带就已出现了远古时期最初的猿酒，后经过不断发展，才有了如今的董酒。董酒产于贵州遵义，因厂址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要产品为酒精度28～68度董酒。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串香而成。它以其工艺独特、风格独特、香气组成成份独特三独特及优良的品质驰名中外，在全国名（白）酒中独树一帜。
分类：贵州特产
产地：贵州省盘州市
盘县火腿，贵州省盘州市特产，中国国家地理标志产品。盘县火腿历史悠久，早在元朝就已有了这种火腿，相关文献均有记载。盘州位置处于云南省与贵州省交界，具有冬无严寒，夏无酷暑四季如春的特色，形成了盘县火腿理想的加工条件。盘县火腿形似琵琶，皮色腊黄，肉质滋嫩，香味浓郁，以本地猪腿为原料，通过修割、上盐、翻压、洗晒、整形等工艺，制成皮色亮黄、肉色红润鲜艳、香味清正浓郁、味道咸香可口、油而不腻的琵琶形盘县火腿。上等的火腿肉质应是紧密且富有弹性，其切面为深红色、色泽均匀；肉块的外面应干燥、清洁，无虫蛀现象，肉皮坚硬，肉质结实，营养丰富，与宣威火腿、金华火腿一起是中国的三大火腿 。
分类：贵州特产
产地：贵州省罗甸县
罗甸火龙果，贵州省罗甸县特产，中国国家地理标志产品。2001年，贵州省果树研究所带回20个火龙果品种到罗甸培育，该县根据当地的气候和地理环境，致力于火龙果的产业发展之路。经过努力，培育出紫红龙粉红龙和晶红龙优良品种。贵州省罗甸县位于南部边陲，罗甸素有贵州天然温室和贵州的西双版纳之称，是贵州省蔬菜、水果：火龙果、脐橙、艾纳香的主要产区之一。罗甸火龙果四季均能生长，枝条平直、粗壮，整体绿色，刺座周围木栓化及缺刻不明显，且着生于突起点前端。外花被片末端圆钝、边缘紫红色，花瓣米黄色，柱头黄色，末端分叉。果实营养丰富，火龙果风味浓，口感好，其氨基酸、钾、钙、镁、锌、铁、磷、硒、蛋白质、低糖等含量较高，因而受消费者喜爱。
分类：贵州特产
产地：贵州省都匀市
都匀毛尖， 中国十大名茶之，产于贵州省都匀市，是贵州三大名茶之一。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均降水量在1400多毫米，土层深厚，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖三绿透黄色的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。味道好，还具有生津解渴、清心明目等多种效用。
分类：贵州特产
产地：贵州省遵义市
湄潭翠芽，贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。1943年，湄潭境内的中农所相茶试验场，以湄潭苔茶群体品种为原料，仿照龙井工艺试制而成；1954年，湄潭县将湄江河名与茶名融在一起正式定名湄潭翠芽。湄潭翠芽产自贵州省遵义市，由于遵义所处纬度低，日光照射强烈，连晴三天温度就可能升至30℃以上，适宜种植茶树。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整，广受大众喜爱，为贵州特产。
分类：贵州特产
产地：贵州省仁怀市
茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒茅五剑之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、祖国之光。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为茅香，是中国酱香型风格的典型，它的酒度一直稳定在5254之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神等特点。
分类：贵州特产
产地：贵州省贵阳市南明区
老干妈牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。老干妈创始人陶华碧本是在贵阳市南明区龙洞堡的一条街上开了个简陋的实惠餐厅，专卖凉粉和冷面，后为了赢得顾客，便计划制作了专门拌凉粉的作料麻辣酱，生意十分兴隆 ，后经过几年的反复试制，她制作的麻辣酱风味更加独特了。后来便有了自己当老板创业的打算，1996年，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司于贵阳市南明区龙洞堡成立，陶华碧正是贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的董事长。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品，深受国内外人民的喜爱和追捧。
分类：贵州特产
产地：贵州省黔东南州从江县
从江香猪，贵州省黔东南州从江县特产，全国农产品地理标志。从江香猪是经长期自然和人工选择而成的一个历史悠久的原始猪种。从江香猪有体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染等特点。它在不同的生长时期都可以宰杀食用，哺乳仔猪及断奶仔猪食用均无奶腥味或其它异味，故誉名为香猪，实际上并非有其它特殊的香味。煮沸后肉汤无浑浊，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鲜美，口感惬意性好，多汁有糯性，味醇香，无渣质感，肉味香浓，回味深长，食而不腻，营养丰富，富含多种营养物质，颇负盛名，为贵州特产。
