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周鸭子

周鸭子又叫做甜皮烤鸭，它是在制作的时候抹了糖汁再油炸的。该鸭子是一道传统工艺美食，其色香味俱全，风味独特，制作的卤料达到了十六种。最后呈现出色泽洪亮，皮酥肉嫩，咸甜适中，味香回甜的特点。

周鸭子指数信息

产地：成都
材料：鸭子
分类：特色小吃

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中国十大名鸭特产3015/10

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