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过桥客家咸鸡

过桥客家咸鸡是香港地区一道经典特色菜，这道菜的制作方法也十分特殊，是将处理好的整只鸡放入食盐中，不加一滴水焖焗而成，鸡肉入口咸香美味，备受当地食客推崇。

过桥客家咸鸡指数信息

产地：香港
材料：鸡肉
分类：小吃

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香港十大硬菜584/10
香港十大名菜527/10

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